ШЖЭ-2 - двухсекционный жарочный шкаф. Предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий. Каждая секция имеет три противня размером 530х470х30 мм., изготовленные из черного металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС. Шкаф имеет крашенные подставку и боковые и заднюю облицовки, а также регулируемые по высоте ножки.
Наименование параметра ШЖЭ-2
Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,1
Номинальное напряжение, В ~380220
Мощность двигателя-вентилятора -
Максимальная температура шкафа, С 270
Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин 30
Мощность электромагнитного клапана, Вт -
Размеры противеня, мм 530х470
Масса, кг 157